Shimeji x 500 gr
Hypsizygus marmoreus
AR$19500.00
El shimeji es un hongo de tallos finos y sombreritos compactos, de textura firme y sabor intenso con notas a nuez y un marcado umami que se potencia al cocinarlo, ideal para salteados, sopas y platos orientales; aporta proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como potasio y cobre, junto a compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras.